Hej på er,
Jag tänkte tipsa er om två fyllningar till era saffransbullar. Den första är en riktigt god vaniljfyllning (som är min absoluta favorit) till dina saffransbullar eftersom att det är första advent och allt. Den här fyllningen är både söt, vaniljig, kolaaktig och riktigt saftig. Den saffransdegen som jag brukar använda hittar du här: http://bakamedcc.blogg.se/2015/november/lussekatter-och-saffransbullar.html
Vaniljfyllning
100 g mandelmassa
100 g mjukt smör
0,5 dl muscovadosocker
2-4 msk vaniljsocker
Gör såhär:
1. Riv mandelmassan och blanda med smöret
2. Blanda i muscovadosocker och vaniljsocker och bred ut på den utkavlade degen.
3. Strö över mandelflarn och hackade russin (blötlagda i vatten en stund innan).
Den andra är en som jag provade i fredags och som blev väldigt god. Du använder kakao och vit choklad och får därför en söt chokladig fyllning.
Chokladfyllning
100 g mandelmassa
100 g rumsvarmt smör
1-2 msk kakao
50 g vit choklad
1-2 msk vaniljsocker
Gör såhär:
1. Blanda riven mandelmassa med det mjuka smöret.
2. Blanda sedan med kakao och vaniljsocker. Bred ut på den utkavlade degen.
3. Hacka den vita chokladen och strö över.
4. Hacka blötlagda russin och strö över
